ingredienti
Per la salsa cremosa toscana:
• 240 ml di spaghetti
• 1 kg jumbo intero, lavato e asciugato, fritto
• 6 fette di pancetta, tritate
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 4 spicchi d’aglio, tritati
• 1 tazza di panna montata
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• Sale e pepe a piacere
• Foglie fini di coriandolo, per guarnire
La preparazione :
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