In genere le uova vanno conservate in frigorifero, ma se volete conservarle a temperatura ambiente le cose cambiano. C’è da dire che durante i mesi estivi possono durare al massimo cinque giorni, mentre in inverno possono durare fino a due settimane.
Se non c’è alcuna indicazione della data di scadenza, perché la data è stata cancellata, o non ricordi per quanto tempo hai conservato le uova fresche nel frigorifero, ci sono alcuni semplici metodi di controllo che puoi implementare. Inoltre, le uova nel frigorifero dovrebbero essere posizionate sui ripiani centrali, in modo da non contaminare il frigorifero con i microrganismi presenti sul guscio.
Uovo Uova
– imilanesi.nanopress.it
Immergere le uova in bicchieri d’acqua
Le uova fresche possono essere consumate anche crude o cotte velocemente, meno uova fresche è meglio cuocerle al forno. Capire la freschezza di un uovo non è semplicissimo, tuttavia esiste un metodo casalingo molto affidabile. Un buon metodo per verificare se le uova sono fresche è immergerle in bicchieri pieni d’acqua.
È un metodo molto affidabile e semplice. Basta prendere le uova e immergerle in bicchieri o contenitori pieni di acqua fredda. Se l’uovo affonda sul fondo è fresco, altrimenti è da scartare. Solo le uova si depositano sul fondo e invece di galleggiare sono freschissime. Se l’uovo rimane inclinato all’interno del bicchiere è ancora commestibile. Se l’uovo rimane al centro del contenitore significa che deve essere consumato previa cottura. I gusci d’uovo hanno una certa porosità, quindi le uova fresche hanno poca aria e si depositano sul fondo.
