Frutto simbolo dell’autunno, il suo albero cresce nelle foreste di montagna e ne esistono molte varietà in tutto il territorio italiano. Le castagne sono i frutti degli alberi selvatici, mentre i marroni sono i frutti degli alberi coltivati.
La castagna contiene numerosi nutrienti, ed era ingrediente base della dieta dei nostri antenati. Con la sua farina si preparavano pane e pasta, ma il suo utilizzo si è ridotto nel tempo per via dell’avvento sul mercato delle farine raffinate, meno pregiate e più economiche.
Le castagne sono sazianti, contengono moltissimi nutrienti come fibre e minerali, e sono particolarmente utili contro l’anemia e la stanchezza, essendo un frutto particolarmente calorico.
Il modo migliore per conservare l’aglio: non secca e non germina, ecco come conservarlo!
Tortilla di patate: la ricetta del piatto tipico spagnolo
Quesadilla al cheeseburger in teglia
Insalata di cereali: la ricetta gustosa e nutriente e 15 idee per condirla
BISCOTTI ALLO ZENZERO PER NATALE
Come profumare tutta la cucina in 1 minuto con un rametto di rosmarino e un limone
Torta al cioccolato senza uova
Polpette di patate: la ricetta dell’antipasto vegetariano facile e piccante
Cheesecake al Mango e Lime