I ricciarelli di Siena sono deliziosi biscottini tipici della pasticceria toscana, preparati con mandorle, zucchero e albume d’uovo. Questi dolcetti morbidi e profumati, dalla caratteristica forma romboidale simile a un chicco di riso, sono riconoscibili per le crepe in superficie create dallo zucchero a velo. Perfetti da regalare durante le festività natalizie, possono essere gustati in ogni occasione, dall’ora del tè al pranzo domenicale.
Ingredienti
- Farina di mandorle: 200 g
- Zucchero a velo: 100 g + q.b. per spolverare
- Amido di mais: 20 g
- Albume: 1
- Arancia: 1 (scorza)
- Lievito per dolci: 1 pizzico
- Acqua: 2 cucchiai
Frittelle di melanzane: la ricetta facile e gustosa da provare
Torta di patate ripiena: la ricetta rustica che accontenta tutti
Bistecca impanata in stile pollo fritto
Come preparare i migliori biscotti che tu abbia mai mangiato
Torta al burro a cottura lenta
Sbriciolata alle Fragole: Ricetta del Dolce Goloso e Friabile con Crema Pasticciera
Come riprodurre all’infinito il rosmarino in acqua, ci vorranno pochissimi minuti
Fiore di Pain Brioche: La Ricetta del Dolce Farcito con Crema alle Nocciole
Niente zucchero! Niente olio! Niente latte! Niente yogurt! Mangi questo dessert ogni giorno senza ingrassare!