Secondo vari studi, le giuggiole sono capaci di abbassare la pressione sanguigna, e possono essere usate anche per prevenire anemia e problemi epatici. Tali benefici sono dovuti agli antiossidanti che prevengono l’invecchiamento delle cellule.
I semi delle giuggiole vengono usati da secoli per calmare i nervi e regolare i cicli del sonno, soprattutto nella medicina tradizionale cinese. Contengono inoltre 18 amminoacidi e proteine, che aiutano a favorire la cicatrizzazione delle ferite.
Sono coltivate in Italia, dove vengono utilizzate per preparare il “brodo di giuggiole“, ovvero un liquore composto preparato a partire dai frutti appassiti, vino e zucchero.
Involtini di carne con prosciutto e formaggio: preparate una cena gustosa e tenera!
Paupiettes Fondenti con Panna e Verdure
RICETTA TORTA DI MELE ALLA CANNELLA
Crostata di patate, camembert e bacon: ricetta gustosa da scoprire
Pane al limone: la ricetta per un dolce morbido e profumato
Palmiers di zucchine e salmone
Ricetta della crostata di mele raffinata: assapora una deliziosa sorpresa fatta in casa
BRASATO AL BAROLO
Pasta Carbonara: la ricetta di uno dei piatti italiani più amati!