Le lenticchie sono tra i legumi più amati e apprezzati, per via del loro inconfondibile sapore e la loro versatilità nella preparazione di tante ricette diverse.
Parte della nostra tradizione culinaria e consumate sin dai tempi degli antichi romani, le lenticchie sono anche un ingrediente ricchissimo di proprietà e benefici per la nostra salute.
La zuppa di lenticchia fa parte della dieta basica degli italiani, essendo un piatto ricco e nutritivo che può essere preparato velocemente e che soddisfa tutti i palati.
La lenticchia è ricca fonte di proteina vegetale e fibra, così come ferro, manganese, potassio, zinco, fosforo e calcio. Tra le vitamine della lenticchia troviamo l’acido folico, la vitamina A, quelle del complesso B, la C, la K e la E.
salmone
Mescolo 550 g di farina con 1 tazza di acqua, pane al formaggio super delizioso
Toast con avocado, bacon e uova
Dolci al muschio di bosco
Bistecca e patate con burro all’aglio
Queste polpettine di lenticchie sono meglio della carne! Ricetta facile e ricca di proteine!
Caffè leccese
Involtini di salmone con formaggio fresco: uno spuntino facile ed elegante
Frittelle di zucchine al cucchiaio: facili e veloci da preparare!