Le cotolette al forno senza uova sono un secondo piatto semplice e goloso, perfetto per tutta la famiglia, in particolare per i più piccoli. Queste cotolette di pollo sono una variante leggera delle classiche cotolette fritte, e la marinatura nel latte rende la carne tenerissima.
Ingredienti:
- Petto di pollo: 8 fette
- Latte: 200 ml
- Pangrattato: 100 gr
- Parmigiano grattugiato: 50 gr
- Olio extravergine d’oliva: q.b.
- Pepe: q.b.
- Sale: q.b.
Preparazione:
Pane ai semi di lino fatto in casa
Mezzi paccheri con gamberi e zucchine,
Pollo arrosto con limone conservato ed erbe aromatiche provenzali
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