Distribuire nuovamente metà dell’impasto con la restante panna acida e adagiarvi sopra il prosciutto tagliato a dadini e il formaggio grattugiato. Ripiegare la metà non rivestita dell’impasto su di esso.

Tagliare la pasta sfoglia a strisce. Arrotolare delicatamente a spirale e disporre su una teglia foderata con carta da forno. Infornare a 180° per circa 25 minuti.

Variante :
Questi bastoncini sono molto buoni anche se si usa il salmone affumicato al posto del prosciutto. Per questo sono necessari circa 180 g.