Istruzioni:
1. Preparazione delle mele:
– Sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a pezzetti. Mettetele in una ciotola e irroratele con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
– Tagliate una mela in spicchi sottili per decorare la superficie della torta.
2. Preparazione dell’impasto:
– Preriscaldate il forno a 180°C (350°F).
– In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo yogurt naturale fino a ottenere un composto omogeneo.
– Aggiungete la farina setacciata con il lievito e la scorza grattugiata del limone. Mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
– Incorporate le mele tagliate a pezzetti all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente.
3. Assemblaggio della torta:
– Ungete uno stampo a cerniera con un po’ di olio e infarinatelo leggermente.
– Versate l’impasto nello stampo, livellandolo con una spatola.
– Decorate la superficie della torta con gli spicchi di mela.
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