Torta Rovesciata Croccantino (Page 2 ) | November 3, 2024

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Preparare il Croccantino:
- In un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso.
- Aggiungi il miele e lo zucchero, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Togli dal fuoco e aggiungi la frutta secca tritata. Mescola bene e versa il composto in una teglia rivestita di carta forno, distribuendolo uniformemente. Lascia raffreddare.
Preparare l’Impasto:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio, lo yogurt e il latte, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e incorporali gradualmente al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Assemblare la Torta:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Versa l’impasto sopra il croccantino nella teglia, livellando bene la superficie.
- Inforna per circa 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Rovesciare e Servire:
- Una volta cotta, lascia raffreddare per 10 minuti, quindi capovolgi la torta su un piatto da portata, in modo che il croccantino sia in cima.
- Servi la torta tiepida o a temperatura ambiente.