Ingredienti:
1 uovo
2 cucchiai di amido di mais
3 cucchiai di zucchero
250 ml (1 tazza) di latte
40 ml (circa 3 cucchiai) di succo di limone
Scorza di limone (facoltativa, per un sapore extra)
Fogli di pasta sfoglia (acquistati al supermercato o fatti in casa)
Latte extra (per spennellare la pasta)
Zucchero a velo (per spolverare)
Istruzioni:
Preparare il ripieno di crema al limone:
In una casseruola media, sbattere insieme 1 uovo, 2 cucchiai di amido di mais, 3 cucchiai di zucchero e 250 ml di latte.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando il composto si addensa e diventa una consistenza liscia e cremosa.
Togliere dal fuoco e mescolare con 40 ml di succo di limone e scorza di limone facoltativa per un tocco extra.
Meloncello fatto in casa: la ricetta per averlo cremoso e saporito
Pizza fatta in casa con 2 g di lievito
Sformato di pasta sfoglia con patate, prosciutto e formaggio
Deliziose bruschette: 3 versioni per un antipasto goloso e colorato
Trofie asparagi e salmone, un primo primaverile saporito
Torta di carote e mele con farina d’avena e copertura di cioccolato bianco e noci
Tiramisù alla Nutella
Cosce di pollo glassate alla senape e miele
Pane dolce al latte condensato e cocco, il fornaio mi ha insegnato questa ricetta che sta spopolando nelle panetterie