Ricetta torta di mele e cannella con purea di fragole | November 4, 2024

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Ingredienti:

Impasto: 500 g (acquistato o fatto in casa)
Mele: 2 medie, sbucciate e tagliate a cubetti
Zucchero: 20 g
Cannella: 5 g (circa 1 cucchiaino)
Uovo: 1 grande
Succo di limone: da 1 limone
Purea di fragole: 100 g (facoltativa, per servire)

Zucchero a velo: per spolverizzare
Tè nero: per servire (facoltativo)
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
In una ciotola unire le mele tagliate a cubetti, lo zucchero, la cannella e il succo di limone. Mettere da parte per far amalgamare i sapori.
Stendere l’impasto per adattarlo alla teglia e coprire il fondo.
Distribuire uniformemente il composto di mele sull’impasto.
Sbattere l’uovo e spennellarlo sui bordi esposti dell’impasto per una finitura dorata.
Cuocere nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando la crosta sarà dorata e le mele saranno tenere.