Ingredienti
Ripieno di carne
Carne macinata: 600 g (1,3 libbre)
Uova: 2
Cipolla: 1, tritata finemente
Olio vegetale: per friggere
Burro: 1 cucchiaio
Aglio: 1 spicchio, tritato
Aneto: 1 cucchiaio, tritato
Sale: q.b.
Pepe nero: q.b.
Salsa di pomodoro
Pomodoro: 1, a cubetti
Cipolla: 1, tritata finemente
Olio vegetale: per friggere
Burro: 1 cucchiaio
Aglio: 2 spicchi, tritati
Pomodori: 3, a cubetti
Cumino: 1 cucchiaino
Paprika: 1 cucchiaino
Erbe aromatiche italiane: 1 cucchiaino
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Calamarata
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