TORTA DI RICOTTA (Page 3 ) | November 7, 2024
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- Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola fino a completo assorbimento.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata fino ad uno spessore di circa 3-4 mm.
- Foderare una tortiera (preferibilmente rimovibile) con l’impasto, avendo cura di ricoprire bene i bordi.
- Bucherellare leggermente la base con una forchetta per evitare che lieviti in forno.
- Versare il ripieno di ricotta nello stampo sulla base di pasta.
- Cuocere la torta nel forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti, o fino a quando il centro si sarà solidificato e la superficie sarà leggermente dorata.
- Lasciare raffreddare la torta a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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