Come preparare la cassata napoletana:
Passaggio 1
Rompi le uova nella ciotola di una planetaria
Passaggio 2
Aggiungere un pizzico di sale
Passo 3
Sbattere le uova con una frusta elettrica per qualche minuto
Passaggio 4
Quando saranno montati a metà, aggiungere lo zucchero
Passo 5
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice, chiaro e spumoso.
Passaggio 6
Setacciare la farina e aggiungerla all’impasto. Incorporate la farina con una spatola con movimenti delicati dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Passo 7
Versare il composto di pan di spagna nello stampo imburrato e infarinato
Passo 8
Livellare la superficie con la spatola in modo che il pan di spagna mantenga una forma uniforme durante la cottura
Passo 9
Cuocere il pan di spagna a 180°C per circa 30 minuti. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti di legno che dovrà uscire perfettamente pulito e asciutto.
Patate e cipolla al forno: la ricetta per un contorno veloce e saporito
Cubetti di zucca al forno: la ricetta del piatto semplice e dal successo assicurato
Torta di mele con impasto dolce e salsa di mele fatta in casa
Polpettone: una ricetta sana, sostanziosa e ricca di sapore
Costolette di Agnello in Infuso di Erbe Aromatiche
Ricetta per un dessert delizioso e sano: senza zucchero e farina
Ecco la ricetta per preparare una deliziosa torta all’arancia
Crema Pasticcera Fatta in Casa (Crema Pasticceria)
Pizzette di patate cotte al forno