Passaggio 1
Per prima cosa lavate bene le patate sotto l’acqua corrente, poi asciugatele e tagliatele a fette sottili di circa 1 centimetro, senza togliere la buccia.
Passaggio 2
Metteteli in una ciotola capiente piena d’acqua e lasciateli riposare per almeno mezz’ora, in modo che perdano l’amido in eccesso.
Passaggio 3
Ora scaldate la griglia o la piastra e disponete le patate senza sovrapporle; la temperatura di cottura ideale sarebbe 160°C, ma in generale la griglia dovrà essere ben calda e non rovente, per evitare di bruciarli. Girateli ogni 5 minuti per cuocerli in modo uniforme e toglieteli dal fuoco quando saranno dorati su entrambi i lati.
Passaggio 4
A questo punto trasferiteli in un contenitore o piatto da portata e conditeli con olio extravergine di oliva, sale, pepe e rosmarino.
Passaggio 5
Le patate grigliate sono pronte da gustare: servitele calde con i vostri secondi piatti preferiti
Malfatti: la ricetta del primo piatto tipico della tradizione lombarda
Uova con crema al cocco: dolci dolci da provare assolutamente!
Torta di mele e uvetta
Involtini di melanzane con pomodoro e formaggio
Torta meravigliosa! Dessert alla frutta a quattro strati senza cottura!
Frati Fritti: La Ricetta del Dolce di Carnevale Tipico della Tradizione Sarda e Toscana
gnocchi di mele alla cannella
Rotolo di pasta sfoglia attorcigliata con pancetta e formaggio all’aneto
Pollo croccante allo yogurt al forno: il segreto per renderlo morbido e gustoso