Cornetti Salati Morbidi
I cornetti salati morbidi sono dei lievitati sfiziosi e saporiti, farciti con prosciutto e formaggio, ideali come antipasto o per un buffet. Per realizzarli, abbiamo preparato l’impasto con farina, latte, lievito di birra, burro fuso e sale. Dopo la fase di lievitazione, abbiamo ricavato dei triangoli dall’impasto, arricchiti con la farcitura di prosciutto e formaggio, prima di arrotolarli per formare i nostri cornetti salati. Li abbiamo poi spennellati con burro e aglio tritato prima della c
Ingredienti
Per i Cornetti Salati
- Farina 00 : 520 g
- Latte macchiato : 320 ml
- Burro fuso : 60 g
- In saldo : 15 g
- Lievito di birra secco : 7 g
Per il Ripieno
- Formaggio morbido : 150 g
- Prosciutto cotto : 100 g
Per la superficie
- Aglio : 2 spicchi
- Burro fuso : 100 g
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