Suggerimenti per servire

Servi con un cucchiaio di yogurt greco e una spruzzata di limone.
Abbinalo a un’insalata per un pasto leggero. Gustatele come ripieno di una pita wrap con lattuga e salsa.
Completate con un uovo in camicia per una colazione sostanziosa.
Offritele come antipasto per le feste con una varietà di salse.

Consigli di cucina

Per un sapore extra, aggiungete cipolla grattugiata o cipollotti tritati alla pastella.
Assicuratevi che l’olio sia caldo prima di friggere per ottenere una consistenza croccante.
Rendi le frittelle più piccole per antipasti di piccole dimensioni.
Per cuocere al forno anziché friggerle, disponete le frittelle su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellatele con olio e infornate a 400 °F (200 °C) per 20-25 minuti, girandole a metà cottura.
Aggiungete un pizzico di peperoncino in scaglie se preferite un po’ di piccantezza.