Cannelloni di melanzane | November 27, 2024
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Ingredienti

Per i cannelloni:

  • Pasta all’uovo in sfoglie: 8
  • Prosciutto cotto a fette: 8
  • Melanzane grigliate: 16 fette
  • Scamorza a fette: 100 g
  • Parmigiano grattugiato: 50 g
  • Besciamella: 200 ml circa

Per il sugo di pomodoro:

  • Passata di pomodoro: 500 ml
  • Aglio: 1 spicchio
  • Olio extravergine di oliva: q.b.
  • Basilico fresco: 6-7 foglie
  • Sale: q.b.

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