In una grande ciotola, unire la farina, il sale, lo zucchero e il bicarbonato di sodio. Mescolare bene questi ingredienti secchi.
In un’altra ciotola sbattete le uova poi aggiungete il latte.
Aggiungete gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando continuamente per evitare grumi. Mescolare fino ad ottenere una pasta liscia.
Aggiungere verdure e formaggio:
aggiungere all’impasto la patata grattugiata, la cipolla tritata, il peperoncino a dadini, le cipolle verdi a fette, la menta tritata e il prezzemolo tritato. Mescolare bene per garantire che le verdure siano distribuite uniformemente in tutto l’impasto.
Incorporate delicatamente le fette di Galbanino, cercando di mantenerle il più integre possibile.
Cuocere la crêpe:
scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Una volta caldo, versare un mestolo di pastella fino a formare una frittella. Stenderlo leggermente per garantire uno spessore uniforme.
Cuocere per circa 2-3 minuti su un lato, o fino a quando i bordi iniziano a sollevarsi e il fondo diventa dorato. Girare con attenzione il pancake e cuocere per altri 2-3 minuti sull’altro lato.
Ripetere l’operazione con l’impasto rimasto, aggiungendo se necessario un filo d’olio nella padella per evitare che si attacchi.
Porzione:
Biscotti fatti in casa: come fare una pasta frolla perfetta
Torta fredda cocco e cioccolato: la ricetta del dolce dal gusto esotico
Torta al cioccolato senza uova
Come preparare delle deliziose patatine croccanti senza usare una goccia di olio
Torta gelato alla frutta: la ricetta per un dessert delizioso senza cottura
Ricetta napoletana fatta in casa
Recette de Muffins aux Pommes avec Cœur Fondant
Ciambelle ripiene di cioccolato facili e veloci:
Frico: la ricetta del secondo piatto tipico della cucina friulana