Preparazione: Lessare le patate in acqua salata finché non saranno tenere. Scolatele bene e mettetele in una ciotola capiente. Aggiungete alle patate la cipolla tritata e schiacciatela con una forchetta o con lo schiacciapatate fino ad ottenere una purea grossolana. Aggiungete le uova, la farina, il lievito, il sale e il pepe al purè di patate e mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Scaldare abbastanza olio vegetale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Usando un cucchiaio, prelevare porzioni di composto di patate e formare con le mani delle palline grandi quanto una pallina da golf. Immergere con cura le polpette nell’olio caldo e friggerle fino a quando saranno dorate e croccanti all’esterno, circa 3-4 minuti per lato. Togliere le frittelle di patate dall’olio con una schiumarola e adagiarle su carta da cucina per eliminare il grasso in eccesso. Servite le frittelle di patate calde come contorno o antipasto e buon appetito! Queste frittelle di patate sono deliziose, croccanti fuori e morbide dentro, e sono perfette per accompagnare tutto il pasto o come antipasto da sole. Spero che vi piaccia!
Thanks for your SHARES!
Tenerissima carne di manzo che si scioglie in bocca con verdure arrosto
Involtini di cavolo ripieni
Come recuperare gli asciugamani ruvidi con la camomilla
Birramisù: la ricetta di un dolce cremoso e vellutato alla birra
Frati Fritti: La Ricetta del Dolce di Carnevale Tipico della Tradizione Sarda e Toscana
Torta di mele con impasto dolce e salsa di mele fatta in casa