Non vedo come la maionese cambierà qualcosa. La maionese, innanzitutto, è molto più facile da spalmare rispetto al burro. Spalmato sul pane più morbido, eviterà che si sbricioli e si strappi. Inoltre, a differenza del burro, la maionese non brucia rapidamente a causa del suo punto di fumo più elevato. Infine, le componenti di uovo e olio della maionese conferiscono al pane un bel colore bruno e conferiscono alla crosta un gusto cremoso.
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