2. Utilizzo della farina:
– Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica e svuotarlo dall’olio.
– Spolverate tutte le pareti interne della vostra friggitrice elettrica con la farina e roteate la farina con una spatola fino ad ottenere un impasto.
– Utilizzare un tovagliolo di carta per rimuovere l’impasto e il grasso rimasti nell’impasto di farina.
– Successivamente pulire le pareti con aceto bianco e risciacquare bene prima di asciugare.
3. Acqua calda e cristalli di soda:
– Fate bollire l’acqua quindi versatela nella vasca della friggitrice e aggiungete 100 g di cristalli di soda.
Affetta le patate molto sottili, uniscile alla pastella e inforna! Il segreto per una schiacciata così croccante e dorata è proprio qui:
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