Ogni volta che preparo le costolette nella friggitrice sono ancora incredula. Un’ora e mezza o due ore nel forno vengono sostituite da soli 35 minuti nella friggitrice! Croccante sopra e tenero dall’osso!
COSTOLE ASCIUTTE FRIGGITRICE AD ARIA
Ingredienti:
1 cucchiaio di cumino macinato
1/2 cucchiaino di paprika macinata
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di peperoncino in polvere (di più se vi piace il piccante)
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiaini di fumo liquido (questa roba è fantastica sulle costolette!)
1 carré di baby ribs “costolette di manzo”
Istruzioni:
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Ho commesso l’errore di dimezzare questa ricetta. Il cibo era finito così velocemente!
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