I ricciarelli sono dei dolcetti tradizionali della pasticceria senese, famosi per la loro consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno. Realizzati con mandorle, zucchero e albume, sono profumati e perfetti per le festività natalizie o per un dolce fine pasto. Ecco come preparare i ricciarelli a casa.
Ingredienti
Ingrediente Quantità
Mandorle sgusciate 250 g
Zucchero semolato 200 g
Albume d’uovo 2
Miele di acacia 1 cucchiaio
Scorza di arancia grattugiata 1 cucchiaino
Lievito in polvere 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo (per decorare) q.b.
Un pizzico di sale q.b.
Preparazione
Il dolce di Capodanno in 5 minuti
Nuggets di verdure – Ricetta per il pranzo/Tiffin Box e la friggitrice ad aria
Pasta sfoglia con gamberetti e formaggio
Gratin di patate e spinaci a strati con prosciutto e mozzarella
Asparagi avvolti nella pancetta
Angoli di noci come quelli della panetteria, devo sempre farne un’infornata in più!
Ciambelline alla crema: il risultato è semplicemente irresistibile!
Fattore di dipendenza garantito, la torta al formaggio della Foresta Nera che vi farà impazzire
Un dolce fatto in casa in 5 minuti che non mi stanca mai! Non c’è bisogno di cucinare