I ricciarelli sono dei dolcetti tradizionali della pasticceria senese, famosi per la loro consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno. Realizzati con mandorle, zucchero e albume, sono profumati e perfetti per le festività natalizie o per un dolce fine pasto. Ecco come preparare i ricciarelli a casa.
Ingredienti
Ingrediente Quantità
Mandorle sgusciate 250 g
Zucchero semolato 200 g
Albume d’uovo 2
Miele di acacia 1 cucchiaio
Scorza di arancia grattugiata 1 cucchiaino
Lievito in polvere 1/2 cucchiaino
Zucchero a velo (per decorare) q.b.
Un pizzico di sale q.b.
Preparazione
Muffin alle mele: la ricetta dei dolcetti morbidi e profumati
Patate del Danubio: la ricetta della variante dolcissima della classica rustica campana
Torta Nuvola allo Yogurt – 4 Ingredienti
Insalata di gamberi e avocado
Sformato di cavolfiore: la ricetta del piatto unico saporito e filante
PALLINE AL COCCO E LATTE CONDENSATO 😋
Molte persone non sanno come pulire il filtro della cappa da grasso e placca, ma io no: lo pulisco in 5 minuti
Consiglio per patatine croccanti senza un goccio di olio
Panini alla francese: la ricetta perfetta per una colazione golosa