maiale dalla padella e adagiarlo su un tagliere. Riempire la tasca con le fette di cipolla e carota. Disporre il filetto di maiale ripieno su una teglia e versare attorno al filetto il brodo di pollo o vegetale. Se lo desiderate potete aggiungere anche del vino bianco. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere nel forno preriscaldato per circa 1 ora e mezza, o fino a quando il filetto di maiale sarà cotto e tenero. Di tanto in tanto potete aprire il foglio di alluminio e ungere il filetto con il sugo della teglia per mantenerlo succoso. Una volta cotta, togliete la lonza di maiale dal forno e lasciatela riposare per circa 10 minuti prima di affettarla e servirla. Potete accompagnarlo con verdure arrostite e sugo di cottura come salsa. Godetevi questo delizioso lombo di maiale ripieno di erbe, un’opzione perfetta per un pasto speciale o una cena in famiglia!