Delizia di ostriche gratinate | January 5, 2025

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Voglia di un antipasto originale, degno di un buon ristorante senza complicazioni? Questa ricetta a base di ostriche è semplice e deliziosa, anche per coloro che non sono appassionati di ostriche.

Ingredienti per 2 persone:

12 ostriche (io ho usato le speciali Marennes Oléron n°2)
6 scalogni
20 g di burro
20 cl di vino bianco (io ho scelto il Sauvignon)
4 cucchiai di crème fraîche
Gruviera grattugiato
Preparazione: