3 Ora scolate le ciliegie in un colino e mettete da parte 12 belle ciliegie. Ora monta 400 g di panna a neve ferma, aggiungendo l’agente fissante per la panna e 1 bustina di zucchero vanigliato.
Stendi poi metà della crema sulla base inferiore e sopra metà delle ciliegie.
Posizionare sopra la seconda base, premere leggermente, spalmare con la crema rimasta e ricoprire con le restanti ciliegie. Posizionare lo strato superiore sopra, premere leggermente e mettere in frigorifero per circa 30 minuti
4 Montare poi 400 g di panna a neve ferma. Versare quasi la metà della crema in una sac à poche dotata di bocchetta a stella. Rimuovere l’anello della torta. Spalmare il resto della crema sulla torta.
Premere circa 2/3 delle gocce di cioccolato sul bordo. Distribuire sulla torta 12 ciuffi di crema. Disporre le ciliegie tenute da parte sui tufi. Distribuire le restanti scaglie di cioccolato al centro della torta. Raffreddare nuovamente per circa 20 minuti
Buon appetito
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