per prima cosa mettete in un tegame due cucchiai di olio EVO, la cipolla tritata, mezzo bicchiere di acqua e il sale. Lasciate cuocere due/tre minuti poi sfumate con il vino bianco. Nel frattempo tagliate i pomodorini e tritate finemente l’aglio. Aggiungeteli poi nel tegame, aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere per altri 3/4 minuti. Tagliate ora le patate a fettine sottili e disponetele in una ampia padella. Versateci due cucchiai di olio EVO e lasciatele cuocere 2 minuti per lato. A questo punto prendete una teglia, oleatela e disponete 3/4 della salsa di pomodorini con la cipolla. Appoggiateci poi sopra le fettine di patate, il baccalà tagliato in pezzi e ricoprite con il resto della salsa ed un filo di olio EVO. Coprite il tutto con della carta di alluminio e cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 25 minuti. Una volta pronto aggiungete dell’olio EVO ed il prezzemolo tritato fresco. Servite ben caldo il vostro baccalà con patate, pomodorini e cipolle!
Barrette di Cocco e Prugne
Cosce di pollo glassate alla senape e miele
Focaccia con patate ripiene: filante e super golosa!
Torta nuvola solo uova, yogurt greco e farina, una torta semplice e deliziosa!
Torta salata di spinaci e ricotta con salsa al formaggio blu
Torta al limone buonissima, l’ha fatta oggi mia cognata ed è stato un successo
Gnocco fritto: la ricetta della specialità emiliana
Il miglior budino alla banana
Bocconcini di pane fritto: ce n’è uno che non potrai fermare!