Procedura:
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola capiente mescolare la farina, il lievito secco, lo zucchero e il sale.
Formate una fontana al centro del composto e versate il latte tiepido. Aggiungere l’uovo sbattuto e il burro ammorbidito.
Impastare tutti gli ingredienti fino a formare un impasto morbido. Se l’impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungete ancora un po’ di farina, un cucchiaio alla volta.
Lavorare l’impasto su una superficie leggermente infarinata per circa 10 minuti, o fino a renderlo liscio ed elastico.
Aggiungere le cipolle verdi tritate e l’aglio granulato all’impasto e impastare fino a quando non saranno ben incorporati.
Formate una palla con l’impasto, mettetela in una ciotola leggermente unta e copritela con un canovaccio umido. Lasciare riposare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino a quando l’impasto non avrà raddoppiato il suo volume.
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