Ingredienti
Patate
1 chilogrammo
Fromage Pecorino rapé
100 g
Poivre
1 cucchiaio da minestra
Uuf
1
VERSARE LA PANURE
Uufs
2
Cappella
FRITTURA FPR
Huile d’arachide
Mettez les pommes de terre in una grande casseruola, couvrez d’eau froide et laissez cuire circa 40 minuti à partir de l’ébullition.
Fase 1
Une fois le temps écoulé, égouttez les pommes de terre, lasciarli raffreddare leggermente ed épluchez-les; quindi recuperarli in una ciotola e ridurli in purea con i denti di una forchetta.
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