Procedimento:
Tagliate e grigliate patate, zucchine e melanzane.
Fate rosolare quindi la cipolla e l’aglio, quindi aggiungete la carne.
Aggiungete poi il concentrato di pomodoro, sale, zucchero, pepe, noce moscata, vino, alloro e prezzemolo. Cuocere per altri 15 minuti.
Preparate quindi la besciamella e assemblate la mia moussaka.
Ricoprire con parmigiano e pangrattato e infornare a 200° per 30-40 minuti.
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Ogni volta che preparo questo piatto, gli ospiti mi chiedono la ricetta.
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