Tagliare le cipolle a fette.
Rosolateli in padella con un filo d’olio e sale.
Tritare il peperoncino e aggiungerlo nella padella.
Cuocere il tutto fino a quando sarà tenero, quindi mettere da parte.
Sbucciare e tagliare le cipolle a fettine sottili.
Versare un filo d’olio vegetale in una padella e adagiare le fette di patate in modo da formare uno strato uniforme.
Friggere fino a doratura, quindi girare e cuocere anche dall’altro lato.
Tenete da parte e fate lo stesso con un altro strato di patate.
Mettete sopra le cipolle cotte e il formaggio, quindi coprite con lo strato di patate fatto prima.
Ripeti e crea più livelli.
Cuocere il tutto per 5 minuti a fuoco vivace.