Come preparare le zucchine ripiene di polpette filanti?
Tagliare le zucchine a fette di uguali dimensioni.

Condire la carne macinata con sale, pepe, prezzemolo tritato, olio, origano e amalgamare bene il tutto. Formate una polpetta, mettete all’interno un po’ di mozzarella e chiudete bene.

Prendete due fette di zucchine e mettete al centro la polpetta, premendo leggermente con le mani. Impanare e cuocere in forno a 200° per 10-15 minuti oppure friggere in olio ben caldo. Le zucchine ripiene di polpette filanti sono pronte per essere servite.