Muffin mele e noci: la ricetta dei dolcetti autunnali sfiziosi e irresistibili (Page 2 ) | January 14, 2025

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In una ciotola grande, setaccia la farina, il lievito, la cannella (se usata), lo zucchero e il sale. Mescola bene.
Unire gli ingredienti liquidi:
- In un’altra ciotola, sbatti le uova, quindi aggiungi l’olio e il latte. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Combinare i composti:
- Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a quando gli ingredienti sono appena amalgamati. Non mescolare troppo, altrimenti i muffin risulteranno duri.
Aggiungere mele e noci:
- Incorpora delicatamente i cubetti di mela e le noci tritate.
Riempire i pirottini:
- Distribuisci l’impasto nei pirottini, riempiendoli per circa 2/3.
Cottura:
- Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a quando i muffin sono dorati e uno stecchino inserito nel centro ne esce pulito.
Raffreddare e servire:
- Lascia raffreddare i muffin nella teglia per alcuni minuti, poi trasferiscili su una gratella per raffreddarli completamente.