Preparare pomodori secchi sott’olio è un ottimo modo per conservare questa prelibatezza e renderla ancora più gustosa grazie all’olio aromatizzato. Ecco una ricetta semplice e deliziosa:
Ingredienti:
- Pomodori secchi: circa 250g
- Olio extravergine d’oliva: quanto basta per coprire i pomodori
- Aglio: 2-3 spicchi, tagliati a metà (opzionale)
- Peperoncino rosso secco (opzionale): 1 peperoncino, tagliato a pezzetti
- Foglie di basilico fresco: alcune foglie
- Sale fino: q.b.
Istruzioni:
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