Ingredienti :
FUNGHI 1 kg
AGLIO 2 spicchi
PREZZEMOLO 2 ciuffi
ACQUA 1 litro
ACETO DI VINO BIANCO 600 ml
SALE 2 cucchiaini
PEPE ROSA qb
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA qb
Come preparare i funghi sott’olio:
Passaggio 1
Tagliare l’estremità terrosa del gambo del fungo
Passaggio 2
Utilizzando la lama di un coltellino, rimuovere la pelle che copre il cappello dei funghi.
Passaggio 3
Pulite accuratamente i funghi con un panno di cotone umido
Passaggio 4
Puoi lasciare i funghi piccoli interi
Passaggio 5
Oppure dividerli a metà
Passo 6
Se sono più grandi potete dividerli in 3 fette spesse
Passaggio 7
Versare l’acqua in una pentola capiente
Passaggio 8
Aggiungere l’aceto di vino bianco
Passaggio 9
Aggiungere un cucchiaino di sale e mescolare. Metti a fuoco e porta a ebollizione.
Passo 10
Una volta raggiunta l’ebollizione, aggiungere i funghi e cuocere per 8 minuti.
Passo 11
Durante la cottura, mescolate di tanto in tanto e spingete dentro i funghi che tenderanno a restare a galla.
Passo 12
Una volta cotti, scolate i funghi
Passaggio 13
Disporre i funghi su un panno pulito. Lasciarli asciugare completamente per almeno qualche ora.
Passaggio 14
Tritare finemente l’aglio e il prezzemolo fresco
Passaggio 15
Mescolare i funghi in una ciotola
Passaggio 16
Aggiungere il prezzemolo e l’aglio tritati
Passaggio 17
Aggiungere i grani di pepe rosa
Melanzane con pane: la ricetta facile per un secondo piatto gustoso
Saltimbocca alla romana: la ricetta del secondo piatto semplice e gustoso
Torta Foresta Nera: come farla in casa!
Il dolce di Capodanno in 5 minuti
TORTA AL CIOCCOLATO SENZA COTTURA
Dolce Veloce con Uovo e Yogurt in 5 Minuti!
Torta di fichi freschi e ricotta: morbida e facile da preparare
Senza friggere non potrò mai smettere di cucinare questo piatto: Ricetta deliziosa e veloce con le patate
Se il tuo scopo è eliminare gli afidi dalle piante questo è il migliore insetticida