- 250 g di Funghi
- 600 g di Patate
- 1 Cipolla
- 20 g di burro
- q.b. di Sale
- q.b. di Pepe nero
- 1 spicchio di Aglio
- 1 mazzetto di aneto
- q.b. di olio extravergine d’oliva
Sciacquate bene i funghi (preferibilmente champignon), quindi tagliateli a fettine e sistemateli in una padella antiaderente. Fate un generoso giro di olio e cuoceteli a fiamma dolce fino ad ammorbidirli e farli dorare, devono assumere un bel colorito ambrato.
Spegnete il gas e tenete da parte.
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Li preparo tre volte a settimana, fette di budino che creano dipendenza.
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