Passaggio 8: fogli sottili
Allargare nuovamente le foglie fino a renderle sottili e grandi quanto un piatto piano.
Passaggio 9: burro e zucchero
Distribuire su ogni sfoglia la crema al burro e lo zucchero.
Passaggio 10: stratificazione
Sovrapponete un foglio sopra l’altro dopo aver spalmato la crema su quello sottostante.
Passaggio 11: rivestimento finale
Posizionare l’ultima sfoglia che non verrà spennellata di crema.
Passaggio 12: riposa e guida
Lasciare riposare per 10 minuti, quindi sigillare bene i bordi.
Stendete le 8 sfoglie con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di qualche millimetro.
Passaggio 13: tagliare in quarti
Tagliare in quattro il cerchio risultante utilizzando una rotella per dolci.
Passaggio 14: crea triangoli
Dividete ogni quarto in 3 parti per ottenere 12 triangoli.
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