Nuvole senza farina al limone: la ricetta dei morbidi biscotti alle mandorle (Page 2 ) | January 28, 2025

Passo 1
Mettete gli albumi in una ciotola capiente e mescolateli con lo zucchero con un cucchiaio di legno.
1
.

Passaggio 2
Aggiungere la farina di mandorle, il succo e la scorza di limone.
2
, quindi mescolare bene.

Step 3
Lavorate il composto fino ad ottenere una consistenza compatta, ma ancora morbida e lavorabile.
3
.

Passo 4
Prendete dei pezzetti di impasto e formate con le mani delle palline grandi quanto una noce.
4
.

Passo 5
Immergete le palline nello zucchero fino a ricoprirle completamente e poi schiacciatele leggermente.
5
.

Passaggio 6
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, distanziandoli leggermente.
6
.

Passo 7
Infornare a 200°C e cuocere per circa 10 minuti, poi togliere la pasta sfoglia dal forno e lasciarla raffreddare completamente. Trasferire su un piatto da portata e servire.
7
.

Suggerimento
Poiché viene utilizzata la scorza, acquistare limoni biologici senza trattamenti chimici. Se volete potete sostituire il limone con l’arancia.

Potete realizzare delle nuvolette utilizzando la farina di nocciole o quella di pistacchio, saranno altrettanto deliziose.

Appena sfornate le nuvole dovranno essere ancora molto morbide: si induriranno solo raffreddandosi.

Se la ricetta vi è piaciuta, provate anche i biscotti senza farina ripieni di crema alle nocciole.

Conservazione
I semi di limone senza farina possono essere conservati in una scatola di latta per 4-5 giorni. Si sconsiglia il congelamento.

Next: Cheesecake al mojito

READ IT!

Share Share Share

Thanks for your SHARES!