Sformato di patate e pollo: il pasto cremoso e delizioso (Page 2 ) | January 28, 2025

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Preparazione delle patate:
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili (circa 3-4 mm di spessore). Puoi usare una mandolina per ottenere fette uniformi.
Preparazione del pollo:
- Cuoci il petto di pollo (già tagliato a dadini) in una padella con un po’ di olio fino a doratura. Aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Una volta cotto, mettilo da parte.
Preparazione del condimento:
- In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e aggiungi l’aglio e la cipolla tritati. Lascia soffriggere fino a quando diventano dorati e teneri.
Montaggio dello sformato:
- Preriscalda il forno a 180°C (modalità statica). Imburra una teglia da forno (preferibilmente rettangolare) e cospargila con del pangrattato per evitare che lo sformato si attacchi.
- Disponi uno strato di fette di patate sul fondo della teglia, sovrapponendole leggermente.
- Distribuisci metà del pollo cotto sopra le patate.
- Spolvera con metà del formaggio grattugiato e un po’ di prezzemolo fresco tritato.
- Ripeti il processo con un altro strato di patate, pollo, formaggio e prezzemolo.