Unire gli ingredienti:
Aggiungere il composto di spinaci saltati alla pastella di uova. Aggiungere il formaggio feta sbriciolato e la mozzarella grattugiata, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
Cuocere:
Versare il composto nella teglia preparata. Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti o finché la superficie non sarà dorata e soda.
Guarnire e servire:
Una volta cotti, togliere dal forno e lasciar raffreddare per qualche minuto. Guarnire con prezzemolo fresco prima di affettare e servire.
Suggerimenti per servire
Servire caldo o a temperatura ambiente, accompagnato da un’insalata o pane croccante per un pasto completo.
Suggerimenti per cucinare
Per una versione più leggera, è possibile utilizzare latte scremato o un’alternativa senza lattosio. Sentiti libero di aggiungere altre verdure come peperoni o funghi per un sapore e un valore nutrizionale extra.
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