1. Cuocere lentamente:
   • Copri la pentola con un coperchio e riduci il fuoco al minimo. Lascia cuocere il gulash per almeno 1-2 ore, mescolando di tanto in tanto, finché la carne non diventa tenera e il sugo si addensa.
2. Regolare il sapore:
   • Assaggia e aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto. Se il sugo risulta troppo liquido, puoi continuare a cuocere senza coperchio per farlo addensare.
3. Servire:
   • Una volta che il gulash è pronto, togli le foglie di alloro e servi il piatto caldo accompagnato da riso, purè di patate o pane rustico.

Questo gulash è un comfort food perfetto per le giornate fredde, con i suoi sapori robusti e la carne tenera che si scioglie in bocca. Buon appetito!