1. Preparare le mele: Sbuccia, elimina il torsolo e taglia le mele a fette sottili. Metti le fette in una ciotola, aggiungi il succo di limone, lo zucchero e la cannella. Mescola bene e lascia riposare per circa 10 minuti.
2. Stendere la pasta sfoglia: Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Se vuoi, puoi tagliare la pasta sfoglia in rettangoli o quadrati per fare delle porzioni individuali.
3. Disporre le mele: Distribuisci le fette di mela sulla pasta sfoglia, sovrapponendole leggermente. Puoi scegliere di fare un motivo decorativo con le fette o distribuirle in modo casuale.
4. Cuocere: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la pasta sfoglia non è dorata e croccante e le mele sono morbide.
5. Lucidare (facoltativo): Se ti piace, puoi spennellare la superficie con un po’ di marmellata di albicocche per dare una finitura lucida e un tocco di dolcezza in più.
6. Servire: Una volta raffreddato leggermente, spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Questa delizia è perfetta per essere servita come dessert o per accompagnare un tè durante le feste. Buona preparazione!