Passo 1
Per preparare le crocchè napoletane, iniziate con la cottura delle patate: mettetele in una pentola con abbondante acqua
accendete il fuoco e fatele bollire per circa 30 minuti, o comunque finché non potranno essere facilmente forate con i rebbi. di una forchetta. . Non cuocere troppo le patate altrimenti sarà più difficile modellare le crocchette.
Passo 2
Lasciatele poi raffreddare, sbucciatele e, con l’aiuto di uno schiacciapatate, schiacciatele, raccogliendole in una ciotola capiente.
Passaggio 3
Aggiungere le uova e condire con parmigiano grattugiato, pecorino e pepe nero. Condire con il prezzemolo lavato e tritato
Passo 4
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo e facile da lavorare
quindi aggiungete il sale.
Passo 5
A questo punto tagliate la scamarza in
bastoncini
Passaggio 6
Bagnarsi le mani e raccogliere un po’ di impasto. Formare poi un ovale, appiattirlo leggermente al centro e stendervi un pezzetto di scamorza.
Preparazione e cottura semplici per una pizza squisita da gustare in famiglia!
Polpette di barbabietola: la ricetta del finger food sfizioso e colorato
Ciambelle alla ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta per una colazione deliziosa
Cheesecake al tonno
Torta al limone, ricetta facile e succosa
Ciambelle al forno semplici e deliziose senza zucchero e farina bianca
Frittelle di cavolfiore croccanti
Brioche: la ricetta dei dolcetti lievitati soffici e golosi
Farai questi Biscotti tutti i giorni! Buoni e facili con pochi ingredienti! Si sciolgono in bocca