Come fare i ravioli ai gamberi:
Passaggio 1
Mescolare insieme la farina e la semola setacciate in una ciotola
Passo 2
Versare al centro le uova, leggermente sbattute con i rebbi di una forchetta.
Passo 3
Mescolare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; quindi formare un panetto, avvolgerlo in un foglio di pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per mezz’ora.
Passaggio 4
Nel frattempo, far bollire le patate in una pentola con acqua fredda, finché saranno tenere ma non molli. Una volta cotte, toglietele dal fuoco, scolatele e lasciatele raffreddare.
Passo 5
Sbucciate le patate ancora calde e schiacciatele con lo schiacciapatate, raccogliendo la purea in una ciotola.
Passo 6
Aggiungete i gamberi, precedentemente sgusciati, scottati in padella con un filo d’olio e tritati finemente al coltello.
Passo 7
Aggiungere l’uovo e insaporire con l’erba cipollina tritata, la scorza di limone grattugiata e il pepe macinato; quindi aggiungere il sale
Passaggio 8
Mescolare il tutto e tenere da parte.
Quando li abbiamo tolti dal forno per la prima volta, ne abbiamo mangiati accidentalmente cinque prima di riuscire a preparare la cena!
Ricetta del torrone fatto in casa
Ricetta napoletana fatta in casa
Chutney di mele: la ricetta della salsa agrodolce da utilizzare come condimento
Panino dolce alle mele e frutti di bosco: la ricetta di un dolce che piacerà a tutti
🍰 Titolo: “Dolce Autunno: Torta Morbida alla Farina di Castagne e Gocce di Cioccolato”
Funghi in umido: la ricetta di un secondo piatto gustoso e tutto da provare
Deliziosi Biscotti di Neve, un morso che si scioglie in bocca!
Ricetta veloce di gamberi saltati con aglio e prezzemolo