petto di pollo
Ingredienti :
Per il pollo e le verdure:
3 filetti di pollo, ben tagliati
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
Olio d’oliva per cucinare
5 patate, sbucciate e tagliate a fette
Acqua calda secondo necessità
1 cucchiaino di sale
1 cipolla affettata
1 peperone a fette
Finocchio, tritato
Fogli di carta pergamena
100 grammi di mozzarella tagliata a fette
Rametti di rosmarino per guarnire
Per la salsa di cetrioli e aneto:
2 cucchiai di yogurt bianco
1 cucchiaio di maionese
Aneto, tritato finemente
1 spicchio d’aglio, tritato
1 cetriolo, grattugiato e scolato
Sale e pepe a piacere
la preparazione :
Bignè con granella di zucchero
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