Ricetta: fagottini di patate al formaggio (Page 2 ) | February 8, 2025
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- Prepara il ripieno:
- Mescolare il purè di patate, la cipolla, il peperone rosso, il sale, la mozzarella, lo scalogno e il pepe nero in una ciotola. Accantonare.
- Crea la confezione:
- In una ciotola, sbatti insieme la farina, il sale, lo zucchero, le uova, il latte e l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Preparare il rivestimento:
- In una ciotola separata, sbatti insieme le uova e la farina. Mettete il pangrattato in un’altra ciotola.
- Assemblea:
- Prendete un cucchiaio di ripieno di patate, formate una palla e immergetela nel composto della pellicola.
- Passate la pallina avvolta nel composto di uova e farina e poi passatela nel pangrattato fino a ricoprirla completamente.
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