4. Cuocere la torta
Mettere la torta assemblata nel forno preriscaldato e cuocere per 35-40 minuti. La torta è pronta quando la parte superiore è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, indicando che l’impasto è completamente cotto. Se la copertura di crumble inizia a dorare troppo rapidamente, è possibile coprire la torta con un foglio di alluminio per evitare che bruci.
Una volta cotta, togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare nella teglia per circa 10 minuti. Questo breve periodo di raffreddamento aiuta la torta a rassodarsi leggermente, rendendola più facile da tagliare senza che si sbricioli.
5. Servire
Dopo che la torta si è leggermente raffreddata, tagliatela a quadrotti e servite. Questa torta può essere gustata calda, il che esalta i sapori delle prugne, o a temperatura ambiente, il che consente al crumble di mantenere la sua croccantezza. Per un tocco di piacere in più, accompagnate la torta con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.
